由北京广播电(diàn )视台生(📼)活频道中心打(dǎ )造(🃏)的大型城(chéng )(🕸)市美食人文纪录片栏(🎗)目《味道掌门》,聚焦北京美食文化特(tè )(🌫)色,汇(huì )聚名(míng )厨名(🏇)菜(cài ),围绕(🚤)一道(⚫)餐(cān )厅招(🔸)牌菜(🎩)、一位味道(dào )掌门人、一份独特的城(chéng )市记(jì )忆(🕌)展开,以美食之名打造有厚(hòu )度(🖍)、有精度、有(yǒu )温度的(de )北京城市名片(🧚)。
(📯)该片以美食切入,通(🦗)过挖(wā )掘(jué )人物传(🥔)承技艺的故事(✋)来讲述(shù )城(🤠)市发(🌞)展(zhǎn ),带(dài )(👓)领观众品(⛓)鉴美味(🈴)背后(⛏)厨艺(yì )大师的坚守与匠心。