由北(👷)京广(guǎng )播电视台生活(📒)频道(dào )中心打(dǎ )造的(🕋)大型城市(shì )美食人文纪录片(piàn )栏目(mù )《味(wèi )道掌(zhǎng )门》,聚(🏴)焦北京美食文化特色(👋),汇聚名厨名菜,围绕一(yī )道餐(🐿)厅(🕔)招(🔸)牌菜、一(🗄)位味(wèi )道掌(zhǎng )门人、一(yī )(✳)份(🔲)独(🥄)特的城市记忆(🕌)展开(kāi ),以美(🥞)食之名打造有厚度、有(yǒu )精度、有(yǒu )温(🐖)度(dù )的(🔊)北京(jīng )城市(shì )名片。
该片以美食切入,通(tōng )过挖掘人物传承技(jì )艺的故(🔝)事(shì )来讲述城市(shì )发(🌞)展,带(👓)领观(guān )众品鉴美(⏰)味背(bèi )后(⛏)厨(🥫)艺大师(🧤)的坚守与匠心。